2 colheres (sopa) de manteiga
2 xicaras (chá) de arroz lavado e escorrido
3 colheres (chá) de caldo liquido de galinha maggi
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
modo de preparo
leve ao fogo seis xicaras (chá) de água. quando iniciar fervura, abaixe o fogo e reserve.
em outra panela, derreta a manteiga e refogue o arroz. misture o caldo maggi e vá regando com a água fervente, mexendo de vez em quando, apenas para não grudar no fundo da panela. quando o arroz estiver " al dente " e cremoso, retire do fogo, misture metade do queijo ralado, tampe e deixe descansar por cerca de 3 minutos. sirva a seguir, poolvilhado com o queijo ralado restante.
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