soufle de camarão

ingredientes

1 quilo de camarão
1 colher das de sopa de manteiga
4 colheres  de creme de arroz
1 copo de leite
1 côco (leite)
6 ovos
1 colher das de café de fermento em pó
salsa picada

modo de fazer

derreta a manteiga, adicione o leite, o creme de arroz e o sai e leve ao fogo.
quando começar a ferver retire do fogo, deixe amornar e junte o camarão já refogado com todos os temperos e bastante tomate, as gemas, a salsa e por último as claras em neve.
leve ao forno quente em prato próprio, em banho- maria.
sirva no próprio prato.