lombo de porco

ingredientes

1 lombo de porco
1  limão
1/2 copo de vinho
temperos habituais

modo de fazer

misture e soque sal, cebola, tempero verde e pimenta-do-reino.
com essa mistura esfregue bem um lombo de porco.
por cima despeje o vinho e o suco de um limão.
depois de algumas horas, frite o lombo, de um lado e de outro, em gordura bem quente.
depois de frito, ponha-o numa panela e deixe-a ferver lentamente até secar o caldo.
sirva-o com batatas cozidas passadas na manteiga.
com lentilhas ou com purê de batatas.