pão de queijo caseiro

ingredientes

1 xícara de polvilho azedo, 1-2 copo de queijo parmesão ralado, 1-2 copo de queijo minas curado ralado, 1 ovo caipira, 3 colheres de sopa de água, 3 colheres de sopa de azeite e 1 colher de café de sal marinho

modo de fazer

misture o polvilho, o sal e os queijos no processador.
adicione o ovo e  pulse novamente.
coloque a massa numa tigela e adicione o azeite e a água.
amasse bem a massa até ficar bem homogênea e atingir o ponto de enrolar.
faça as bolinhas e asse por 30 minutos á 200° c.
medidas padrão: 1 xícara (chá) = 240 ml
1 copo americano= 200 ml